DE PINTXOS POR SAN SEBASTIÁN

Te propongo la mejor ruta por una de las ciudades más emblemáticas para tomar los famosos pintxos.

de pitxos por San Sebastián

Ya he hablado en anteriores ocasiones que voy a San Sebastián con bastantante frecuencia para visitar a una amiga que vive allí.

de pintxos por San Sebastián

Lo cual me convierte en una especie de experta sobre la ciudad para cualquier persona cercana que vaya a pasar unos días en San Sebastián.

de pitxos por San SebastiánLes recomiendo lugares que visitar, pero sin duda lo que más éxito tiene es la ruta de pintxos que propongo.

de pintxos por San Sebastián

Así que he pensado que aunque ya hay varias publicaciones sobre donde tomar los mejores pintxos en San Sebastián, te gustaría que compartiese mi propia lista por si alguna vez vas a esta preciosa ciudad o conoces a alguien que vaya a hacerlo.

de pintxos por San Sebastián

Mis recomendaciones son a su vez recomendaciones que he ido anotando de mi Tía Rosa y de Javi, el marido de mi amiga.

de pintxos por San SebastiánGracias a los dos por haber compartido conmigo vuestras recomendaciones. Porque es muy fácil perderse entre tanta oferta. Tanto de locales, como de variedad que ofrecen en cada uno de ellos. Y teniendo en cuenta el precio elevado que tienen por lo general estas pequeñas obras de arte culinarias, se agradece acertar en la elección…

de pintxos por San SebastiánPara que resulte más fácil voy a dividirlo en dos zonas. La primera es la zona tradicional dónde ir de pintxos, la llamada Parte Vieja de San Sebastián.

de pintxos por San Sebastián

Voy a contarte mis sitios preferidos y lo que recomiendo pedir en cada uno de ellos. Pero las fotos no corresponderán exactamente al pintxo ni al sitio… En algunos de ellos había tanta gente que no podía ponerme a hacer fotos, algunos pintxos están deliciosos pero no son muy fotogénicos, y en otras ocasiones me daba corte ponerme a fotografiar los platos, la verdad…

de pintxos por San Sebastián

En Gambara el croissant con jamón.

En La Cepa la brocheta de buey o los mini bocadillos de jamón.

de pintxos por San Sebastián

En Martínez recomendaría la barra entera… pero destacaría el pastel de pescado.

En Goiz Argi la brocheta de gambas.

de pintxos por San Sebastián

En Txepetxa lo típico son las antxoas, yo recomiendo a la jardinera o con crema de centolla.

En Borda Berri el kebab de costilla, pero no te dejes engañar por el nombre porque no es un kebab…

de pintxos por San Sebastián

Creo que la Cuchara de San Telmo es uno de los que más de moda está. Debe aparecer en todas las guías porque siempre hay un montón de turistas pegándose por un trozo de barra (como todos…) Pero el risotto o la carrillada bien merecen la pena.

de pintxos por San Sebastián

En Nestor la tortilla de patata es un clásico.

En Tamboril el champiñon es el rey.

de pintxos por San Sebastian

La segunda zona para ir de pintxos es Gros, menos típica que la Parte Antigua en la que hemos estado hasta ahora, pero en pleno auge. Ya te hablé de su fabulosa playa para hacer surf en el post de PLAYA EN INVIERNO.

de pintxos por San Sebastián

 En la Bodega Donostiarra no hay que perderse las mini tortillas individuales.

En Casa Senra el txipirón a la plancha con pure de castañas.

de pintxos por San Sebastián

En Viento Sur el tartar de atún.

En Bergara la txalupa es un imprescindible.

de pintxos por San Sebastian

Para terminar con algo dulce, en la pastelería Otaegui la famosa pantxineta o el pastel ruso de la pastelería Izar ( en la Parte Antigua otra vez).

de pintxos por San Sebastián

Y si eres de las personas que se pierden con los helados, como me pasa a mi, no dejes de probar los de la heladería Oiartzun. Creo que son de los mejores que he probado en mi vida, y he probado muchos!

de pintxos por San Sebastián

Aunque ahora están especialmente de moda los gin tonics, en San Sebastián siempre se han enorgullecido de preparar los mejores. Si te apetece terminar la ruta de pintxos con una copa, recomiendo la Gintonería Donostiarra (en Gros) especialmente el Martin Miller´s.

de pintxos por San Sebastián

Ya fuera de San Sebastián, te invito a visitar Zarautz donde también podrás disfrutar de una buena ruta de pintxos.

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Pero te apetece prepararlos tu mismo, te sugiero que visites esta guía de pintxos fáciles de preparar.

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VAMOS A PATINAR SOBRE HIELO

Si las temperaturas no acompañan, acompañemos nosotros a las temperaturas!

patinar en hieloAsí que  hoy vamos a patinar sobre hielo, os apetece?

patinar sobre hielo

Aunque generalmente se relacione a una estampa más navideña, creo que ahora es una época ideal para patinar sobre hielo.

patinaje sobre hieloY no me refiero al patinaje artístico

patinar en hielo

Sino a pasar un rato divertido.

patinar sobre hieloPorque yo asocio el patinaje sobre hielo con diversión.

patines de hielo

Hacía bastante tiempo que no patinaba sobre hielo y fuimos a pasar una tarde a la pista de hielo de Jaca, que tenía muchas ganas de conocer el pabellón, y no paramos de reirnos. Se nos pasó la tarde volando.

patinar sibre hielo

Recuerdo que cuando mis padres todavía no me dejaban salir a discotecas (y yo estaba deseándolo!) el plan de transición durante esa época, era irnos el grupo de amigas a la pista de patinaje a pasar la tarde del sábado. Música animada, risas, y si había suerte patinabas de la mano con algún chico que te gustara…

pareja patinando sobre hielo

Porque patinar sobre hielo puede ser muy romántico (si justo no te pegas un tortazo…) Así que para quedar estupendamente, os dejo algunos trucos para patinar sobre hielo.

patinar sobre hielo

Es también un gran plan para hacer entre amigos o en familia.

invitacion fiesta cumpleaños

El perfecto plan para celebrar un cumpleaños infantil.

invitacion cumpleaños

Una utilidad más para los pompones que veíamos en el post de la semana pasada.

invitacion fiesta cumpleaños

Hace poco acompañé a recoger a la hija de una amiga que estaba invitada a un cumpleaños en una pista de hielo, y según nos contó se lo pasaron genial.

cumpleaños patinar sobre hieloLo cual me lleva a pensar: ¿Es sólo un plan infantil o sería también una buena idea para celebrar un cumpleaños de adultos?

fiesta cumpleañosCuando he encontrado estas preciosas imágenes sobre fiestas invernales, he deseado estar allí inmediatamente. Ese chocolate calentito… Y esa fondue!

como hacer fondueCuando hace frío la fondue es una de mis cenas especiales preferidas. Te permite conversar, es entretenida y está riquísima. Para saber cómo hacer una buena fondue yo os aconsejaría mejor una fondue eléctrica, es menos peligrosa y más fácil de regular la temperatura. Y para la de queso, mi truquito está en mezclar diferentes tipos de panes: con olivas, de cebolla, con nuez… Se me hace la boca agua!

rockefeler centerPatinar sobre hielo no sólo es una imagen para ver en las películas, aunque si lo hacemos en la mítica pista de Rockefeller seguramente nos lo parezca! Pero no es la única ni la mejor que podemos encontrar en NYC.

pista de patinaje

Hay que reconocer que el entorno ayuda mucho. No es lo mismo hacerlo en cualquiera de las 5 mejores pistas de patinaje del mundo, que en cualquiera de las cutres que me vienen a la cabeza…

patinar sobre hieloSi pudiera elegir, yo preferiría en un entorno natural. Por ejemplo hacerlo sobre los canales helados de Ámsterdam, tiene que ser una experiencia mágica!

¿Quieres aprender a comer sin remordimientos, culpa o prohibiciones?

¿Quieres mirarte al espejo y que te guste lo que ves?

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BARBACOA

Aunque tradicionalmente las barbacoas se asocian al verano, mi época preferida para hacerlas es ahora.

hacer una barbacoaTal como ya contaba que me sucede con los PICNIC, encuentro que el OTOÑO  es la época perfecta para disfrutar de una buena barbacoa. Además es el momento cuando se disminuye el riesgo de incendio, y vuelven a permitir hacer barbacoas al aire libre en lugares donde durante muchos meses está prohibido.

BRASAS BARBACOASiguiendo unas precauciones básicas de seguridad, te dejo cómo conseguir unas brasas perfectas para vuestra barbacoa.

barbacoa vintageAsí que si te parece bien, vamos a relajarnos y a disfrutar de un divertido día de barbacoa.

recetas barbacoaPreparando esta entrada, me ha sorprendido la cantidad de recetas que se pueden preparar a la barbacoa.

costillas barbacoaQuizás sea porque cuando las hago, no suelo salirme del típico chorizo, morcilla, chuletitas de cordero y cosas así…

hamburguesa barbacoaPero aunque ya lo había visto en las películas, no me ha dejado de llamar la atención que en otros países la barbacoa es casi un modo de vida.

verduras barbacoaEs una forma de cocinar que para ellos es casi cotidiana, cuando para mí se trata de algo excepcional.

costillas barbacoaEl sabor que le da la barbacoa a unas costillas, por ejemplo, no se consigue con otra forma de cocinar.

pollo barbacoaLas alitas de pollo también me encantan como quedan a la barbacoa.

alitas barbacoaAdemás del sabor, el color que se consigue tiene un aspecto inmejorable.

mazorcas maiz barbacoaPero no sólo la carne… Las verduras también quedan deliciosas a la barbacoa.

hamburguesa barbacoaIncluso algunas frutas, como esta fantástica piña para una hamburguesa hawaiana de salmón.

salsa barbacoaUn imprescindible para cualquier barbacoa es conseguir una buena salsa con la que macerar, es el toque que diferencia a cualquier “profesional” de la barbacoa. Casi el secreto mejor guardado…

receta salsa barbacoaY yo voy a compartir el mío contigo: mi receta infalible de la mejor salsa barbacoa casera para hacer una marinada perfecta es ésta:

4 cucharadas de miel, 3 de azúcar, 1 de salsa de soja, 2 de ketchup, 1 de mostaza y 2 de vinagre de vino tinto. Pimienta y un poquito de sal.

Sólo hay que poner todos los ingredientes en un cazo y calentar hasta que rompa a hervir. Luego se untan las costillas por los dos lados y se deja marinar 15 min. Ya me dirás lo rico que te queda.

como cocinar a la barbacoaPara el éxito de una buena barbacoa hay que saber manejar muy bien los tiempos y el nivel de calor. Por eso este gráfico me ha parecido tan ilustrativo. Y además te dejo los mejores trucos para conseguir una buena técnica en el arte de cocinar al grill.

sangría

Y para acompañar esta comida tan festiva, una buena sangría parece la mejor opción.

accesorios barbacoaOtra de las cosas que me llaman mucho la atención, son la cantidad de gadgets que hay para barbacoa, es una fuente inagotable de ideas para regalar a los que adoren hacerlas.

barbacoa urbanaPara los que no tengamos un gran jardín con piscina donde montar nuestra barbacoa, me ha encantado esta idea que no da lugar a excusas.barbacoa de obraPero por pedir, me quedaría con esta otra la verdad…

decoración barbacoa

Y puestos a imaginar, me pido ésta sin dudar!!!

invitaciones barbacoaEn cualquier caso, invitar o que te inviten a una barbacoa, es una invitación a pasar un buen rato asegurado.

INVITACIÓN BARBACOAUn precioso día de otoño como los que estamos disfrutando, es un buen momento para pasar un día diferente con la excusa de la barbacoa.

BBQPodemos también dejar volar nuestra imaginación y talento, y decorarla tan bonita como ésta.

decoración barbacoa

O reciclar unos vaqueros de esta forma tan original.

hacer una barbacoaYo de momento me despido con uno de los mejores vídeos para hacer una buena barbacoa:

Y con un tema perfecto de banda sonora para nuestra barbacoa.

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