Una de las propuestas que más gusto en el post de la semana pasada, fue la foto del carrito con las hierbas aromáticas en la cocina.
Las plantas aromáticas tienen infinidad de usos.
Así que la publicación de esta semana va a estar dedicada a las hierbas aromáticas y especias.
Vamos a comenzar con una guía para el uso de plantas aromáticas y especias muy útil.
Aunque en algunas culturas gastronómicas su uso está muy extendido, yo prefiero no abusar de ellas para no disfrazar los sabores cuando la materia prima es buena.
Yo me inclino más a utilizarlas para dar un toque especial a cualquier plato o incluso bebida.
¿Quieres saber cuáles son las plantas aromáticas más utilizadas en la cocina?
Se pueden tener frescas siempre a mano y hacer uso de ellas cada vez que queramos añadir sabor a cualquiera de nuestros platos.
Me parece que además quedan preciosas para decorar y aromatizar.
No me faltan nunca en la cocina, un par de ellas por lo menos.
Siempre tengo plantadas en una de mis jardineras de la terraza.
Una guía de hierbas para cocinar muy útil.
Me encantaría poner un invernadero para terraza como éste para tener mis plantas todo el año.
Pero he preferido empezar con este invernadero pequeñito de Ikea.
Otra forma de tener hierbas aromáticas todo el año es secándolas.
¿Te apetece saber cómo secar hierbas aromáticas?
El truco está en secarlas boca abajo.
Parece entretenido.
¿Cómo conservar hierbas aromáticas frescas en aceite de oliva?
Además de aderezar los platos, se pueden utilizar con fines medicinales. Descubre las plantas medicinales más efectivas y sus usos.
¿Te apetece un baño con hierbas relajantes?
A la quema de hierbas aromáticas se le atribuyen propiedades sanadoras y purificantes.
Otra opción con las hierbas aromáticas y especias, es hacer ambientadores caseros.
Una ramita de hierba aromática para decorar la mesa. Sencillo y precioso.
O envolver regalos.
Para descargar gratis estas preciosas láminas de plantas aromáticas.
Me despido esta vez sin poder asegurar si podré seguir publicando semanalmente. Estoy hasta arriba de trabajo con mis sesiones de coaching para adelgazar, que están teniendo bastante éxito y apenas me dejan tiempo libre. Por lo que prefiero publicar con ganas e ilusión como hasta ahora. Sin hacerlo deprisa y corriendo. Quiero seguir disfrutando mientras preparo cada uno de los post como siempre.
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Recordad que pinchando en las fotografías siempre os dejo el enlace de la fuente original si he podido encontrarla, y que pinchando sobre los enlaces escritos en otro color podréis encontrar información detallada sobre el tema. Parte de «la gracia» de mi blog es mostraros el trabajo de otras personas que son realmente interesantes!
Además de evitar ese sabor a cámara refrigerada que muchas veces encontramos en la fruta y verdura que se comercializa.
