Te propongo la mejor ruta por una de las ciudades más emblemáticas para tomar los famosos pintxos.
Ya he hablado en anteriores ocasiones que voy a San Sebastián con bastantante frecuencia para visitar a una amiga que vive allí.
Lo cual me convierte en una especie de experta sobre la ciudad para cualquier persona cercana que vaya a pasar unos días en San Sebastián.
Les recomiendo lugares que visitar, pero sin duda lo que más éxito tiene es la ruta de pintxos que propongo.
Así que he pensado que aunque ya hay varias publicaciones sobre donde tomar los mejores pintxos en San Sebastián, te gustaría que compartiese mi propia lista por si alguna vez vas a esta preciosa ciudad o conoces a alguien que vaya a hacerlo.
Mis recomendaciones son a su vez recomendaciones que he ido anotando de mi Tía Rosa y de Javi, el marido de mi amiga.
Gracias a los dos por haber compartido conmigo vuestras recomendaciones. Porque es muy fácil perderse entre tanta oferta. Tanto de locales, como de variedad que ofrecen en cada uno de ellos. Y teniendo en cuenta el precio elevado que tienen por lo general estas pequeñas obras de arte culinarias, se agradece acertar en la elección…
Para que resulte más fácil voy a dividirlo en dos zonas. La primera es la zona tradicional dónde ir de pintxos, la llamada Parte Vieja de San Sebastián.
Voy a contarte mis sitios preferidos y lo que recomiendo pedir en cada uno de ellos. Pero las fotos no corresponderán exactamente al pintxo ni al sitio… En algunos de ellos había tanta gente que no podía ponerme a hacer fotos, algunos pintxos están deliciosos pero no son muy fotogénicos, y en otras ocasiones me daba corte ponerme a fotografiar los platos, la verdad…
En Gambara el croissant con jamón.
En La Cepa la brocheta de buey o los mini bocadillos de jamón.
En Martínez recomendaría la barra entera… pero destacaría el pastel de pescado.
En Goiz Argi la brocheta de gambas.
En Txepetxa lo típico son las antxoas, yo recomiendo a la jardinera o con crema de centolla.
En Borda Berri el kebab de costilla, pero no te dejes engañar por el nombre porque no es un kebab…
Creo que la Cuchara de San Telmo es uno de los que más de moda está. Debe aparecer en todas las guías porque siempre hay un montón de turistas pegándose por un trozo de barra (como todos…) Pero el risotto o la carrillada bien merecen la pena.
En Nestor la tortilla de patata es un clásico.
En Tamboril el champiñon es el rey.
La segunda zona para ir de pintxos es Gros, menos típica que la Parte Antigua en la que hemos estado hasta ahora, pero en pleno auge. Ya te hablé de su fabulosa playa para hacer surf en el post de PLAYA EN INVIERNO.
En la Bodega Donostiarra no hay que perderse las mini tortillas individuales.
En Casa Senra el txipirón a la plancha con pure de castañas.
En Viento Sur el tartar de atún.
En Bergara la txalupa es un imprescindible.
Para terminar con algo dulce, en la pastelería Otaegui la famosa pantxineta o el pastel ruso de la pastelería Izar ( en la Parte Antigua otra vez).
Y si eres de las personas que se pierden con los helados, como me pasa a mi, no dejes de probar los de la heladería Oiartzun. Creo que son de los mejores que he probado en mi vida, y he probado muchos!
Aunque ahora están especialmente de moda los gin tonics, en San Sebastián siempre se han enorgullecido de preparar los mejores. Si te apetece terminar la ruta de pintxos con una copa, recomiendo la Gintonería Donostiarra (en Gros) especialmente el Martin Miller´s.
Ya fuera de San Sebastián, te invito a visitar Zarautz donde también podrás disfrutar de una buena ruta de pintxos.
Pero te apetece prepararlos tu mismo, te sugiero que visites esta guía de pintxos fáciles de preparar.
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